項(xiàng) 目 名 稱

連鎖餐飲醬料預(yù)制菜生產(chǎn)項(xiàng)目

建 設(shè) 地 點(diǎn)

江蘇徐州 (略) (略) 西、310國道白集段南側(cè) 中業(yè)慧谷智能制造產(chǎn)業(yè)園A8-105

建 設(shè) 單 位

徐州 (略)

環(huán)境影響評價機(jī)構(gòu)

江蘇新誠 (略)

受 理 日 期

2025年6月4日

環(huán)境影響報(bào)告表全本

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項(xiàng) 目 概 況

徐州 (略) 擬投資#元，租賃 (略) 廠房，位于中業(yè)慧谷智能制造產(chǎn)業(yè)園A8-105，建筑面積1066.45平方米，購置行星炒鍋，蒸汽發(fā)生器，殺菌釜，包裝機(jī)等設(shè)備。通過粗加工，加熱熬制，殺菌消毒，包裝封箱，年產(chǎn)1000噸食品醬料，800噸預(yù)制菜。

主要環(huán)境影響及對策和措施

1、大氣環(huán)境影響結(jié)

本項(xiàng)目主要廢氣包括鹵制、炒制/蒸煮/熬制廢氣，投料、粉碎、攪拌、包裝廢氣、蒸汽發(fā)生器天然氣燃燒廢氣，行星炒鍋天然氣燃燒廢氣、 (略) 理設(shè)施異味、打碼廢氣以及危廢庫廢氣等。

本項(xiàng)目鹵制、炒制/蒸煮/熬制工序所產(chǎn)生的油煙和異味經(jīng)一套 (略) +油煙 (略) 理后通過一根15m高排氣筒（DA001）排放；炒鍋天然氣燃燒廢氣經(jīng)一根15m高排氣筒（DA002）排放；蒸汽發(fā)生器天然氣燃燒廢氣經(jīng)一根15m高排氣筒（DA003）排放；投料、粉碎、攪拌、包裝廢氣經(jīng)布袋 (略) 理后通過一根15m高排氣筒（DA004）排放。

2）無組織廢氣防治措施

本項(xiàng)目無組織廢氣主要是為未收集油煙及顆粒物、生產(chǎn)車間異味、打碼廢氣、 (略) 理設(shè)施異味、危廢暫存間廢氣等。通過加強(qiáng)車間通風(fēng)，對周圍環(huán)境影響較小。

生產(chǎn)過程要防止管道和收集系統(tǒng)的泄漏，避免事故性無組織排放。建立事故性排放的防護(hù)措施，在車間內(nèi)要備有足夠的通風(fēng)設(shè)備。在生產(chǎn)車間四側(cè)裝足量的排風(fēng)機(jī)，對車間進(jìn)行換氣，降低車間廢氣濃度，保護(hù)職工的身心健康。

綜上分析，廢氣污染防治措施可行。

2、廢水

本項(xiàng)目產(chǎn)生的廢水主要是職工生活污水、焯水廢水、解凍/清洗廢水、蔬菜和其他制品原料清洗廢水、鹵料清洗廢水、滅菌廢水、內(nèi)包裝清洗廢水、車間清洗廢水、設(shè)備清洗廢水、蒸汽冷凝排水及純水制備廢水等。本項(xiàng)目生活污 (略) (略) 理后，與 (略) (略) 理后的生產(chǎn)廢水，會同蒸汽冷凝排水、純水制備廢水一并接管排入徐州 (略) (略) 理廠 (略) 理。

3、噪聲環(huán)境影響結(jié)論

項(xiàng)目運(yùn)營后噪聲源主要為生產(chǎn)設(shè)備、風(fēng)機(jī)等噪聲。

②噪聲污染防治措施

為進(jìn)一步減小項(xiàng)目噪聲影響，針對項(xiàng)目特點(diǎn)，建設(shè)單位采取了不同的噪聲防治措施，首先是先從聲源上進(jìn)行有效控制，其次采取有效的隔聲、消聲等控制措施，廠區(qū)已采取噪聲防治措施如下：

a.從聲源上控制，加工設(shè)備選擇低噪聲和符合國家噪聲標(biāo)準(zhǔn)的設(shè)備。生產(chǎn)設(shè)備均采用性能好、噪聲發(fā)生源強(qiáng)小和生產(chǎn)效率高的設(shè)備。動力設(shè)備采用鋼砼隔振基礎(chǔ)，管道、閥門接口采取緩動及減振的撓性接頭（口）。

b. (略) ：將高噪聲設(shè)備盡量布 (略) 中間，遠(yuǎn)離廠界，通過距離衰減減輕噪聲對周圍環(huán)境的影響。

c.加強(qiáng)管理：平時加強(qiáng)對各噪聲設(shè)備的保養(yǎng)、檢修，保證設(shè)備良好運(yùn)轉(zhuǎn)，減輕運(yùn)行噪聲強(qiáng)度。

d.在設(shè)計(jì)及安裝中根據(jù)不同的設(shè)備采取消聲、減振、隔聲。經(jīng)過基礎(chǔ)減振、消聲等措施噪聲可降低5～10dB（A）；車間墻體隔聲可達(dá)到10～15dB（A）的隔聲量。

4、固體廢物環(huán)境影響結(jié)論

本項(xiàng)目固廢主要為職工生活垃圾、化糞池污泥環(huán)衛(wèi)清運(yùn)、不合格原料、廢包裝材料交由有資 (略) 置、清洗廢渣、焯水廢渣、鹵制廢渣、 (略) 處置、廢過濾器、廢反滲透膜、收集塵、廢布袋、 (略) 交由有資 (略) 置、廢油脂、隔 (略) 處置、 (略) 理站污泥委托 (略) (略) 置、廢包裝瓶、廢培養(yǎng)基、廢液壓油、廢潤滑油、廢油桶、廢含油抹布及手套委托有資 (略) 。

承諾文件

環(huán)境影響報(bào)告表全文公示承諾