一、項目基本情況

項目編號：(略)-(略)

項目名稱： (略) (略) (略) 食堂食材采購項目

采購方式：競爭性磋商

包組編號：001

預(yù)算金額（元）：(略)

最高限價（%）：95

采購需求：

第三章 服務(wù)需求

★一、食材種類

（1）主食：大米、白面、豆油等及主食類半成品。

（2）調(diào)料：食堂用鹽、味精、醬油、耗油、十三香、花椒、料酒、醋、淀粉、白糖、小蘇達(dá)、泡打粉、酵母等。調(diào)料種類（80項）見附表。

（3）副食：食堂用蔬菜（葉菜類、茄果類、瓜果類、根菜類、薯芋類、蔥蒜類、豆類、芽苗類等）、蛋類、肉禽（豬肉、牛、羊、雞肉、鴨肉）、水產(chǎn)品、奶制品等。副食種類（178項）見附表。

★二、貨款預(yù)算

貨款預(yù)發(fā)生金額約(略)元/年

★三、質(zhì)量保證

（一）肉禽蛋水產(chǎn)類：

1.應(yīng)保持較好的外觀和質(zhì)量等級，符合國家食品部門的有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，保證無異味、無腐爛變質(zhì)，必須是政府指定的肉聯(lián)廠發(fā)出的放心肉并提供放心肉證及當(dāng)批有效的動物檢疫合格證復(fù)印件（原件備查），分割的牛羊肉每次送貨時均提供有牛羊肉分割證，鮮肉確保每日新鮮、無異味，并注明保鮮期。

2.冷凍肉要求：肉體凍實而且堅硬，無化凍現(xiàn)象，肉質(zhì)緊密而有彈性，色澤均勻，不粘手，交貨時干凈、新鮮、無異味，食品安全可追溯。

3.水產(chǎn)類要求：冷鮮或者冷凍，要求無化凍現(xiàn)象。所有冷凍食品均清晰列出產(chǎn)品品牌、規(guī)格、類型、臟污漬等。新鮮魚類來源安全可靠，活體、眼球明亮、無大腹，無畸形。對去腑臟魚，氣味正常，無血之外污物，彈性好，無離刺現(xiàn)象。

（二）瓜果蔬菜類：

1.必須是優(yōu)質(zhì)貨品，中標(biāo)人必須保證所供應(yīng)的蔬菜符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，衛(wèi)生指標(biāo)應(yīng)符合我國無公害蔬菜上的衛(wèi)生指標(biāo)規(guī)定，同時承擔(dān)因所供蔬菜問題引起的一切事故后果。蔬菜的成熟度和鮮嫩程度在合理范圍內(nèi)，沒有腐爛變質(zhì)及其他異常味道。

2.葉菜類：大白菜、小白菜、菠菜、甘藍(lán)、薺菜、空心菜、南蒿、莧菜、芹菜等綠葉菜類。肉質(zhì)鮮嫩形態(tài)好，色澤正常，莖基部削平，無枯黃葉、病葉、泥土，無明顯機械傷和病蟲害傷，無燒心焦邊、腐爛等現(xiàn)象，無畸形、異味，結(jié)球葉菜要結(jié)球適度，花椰菜應(yīng)新鮮潔白，不帶葉麩，無畸形花。

3.茄果類：番茄、茄子。果實整潔，成熟度適中，番茄花蒂不明顯，無裂果及空洞現(xiàn)象，無腐爛、畸形、異味。

4.瓜果類：黃瓜、冬瓜、絲瓜、苦瓜、南瓜等。形狀、色澤一致，瓜條均勻，無疤點，無斷裂，無腐爛、畸形、異味、明顯機械傷，不帶泥土。

5.根菜類：蘿卜、胡蘿卜等。皮細(xì)光滑，大小均勻，肉質(zhì)脆嫩致密新鮮，無

腐爛、畸形、裂痕、異味，不帶泥沙，不帶莖葉和須根。

6.薯芋類：色澤一致，不帶泥沙，不帶須根、莖葉，不干癟，無腐爛、畸形、異味、明顯機械傷、病蟲害斑，馬鈴薯無發(fā)芽，皮不變綠。

7.蔥蒜類：蔥、蒜、韭菜、洋蔥等。允許蔥、青蒜類保留干凈須根，蔥、蒜、韭萊不帶老葉，蒜頭、洋蔥去根去桔葉，可食部分新鮮幼嫩，無腐爛、畸形、異味。

8.豆類：扁豆、豌豆、毛豆等。形態(tài)完整，成熟度適中，豆英類新鮮，豆仁類籽粒飽滿，較均勻，無發(fā)芽，不帶泥土雜質(zhì)。

9.藕、慈菇、菱白、馬蹄等。肉質(zhì)嫩，成熟度適中，無腐爛、畸形、異味，無明顯機械傷，不帶泥土和雜質(zhì)，不干癟，菱白不黑心。

10.蘑菇、香菇等。柄粗壯，菌膜緊，菇柄切削平整，不浸泡水，新鮮，無雜質(zhì)，無畸形菇，無腐爛、異味。

11.芽苗類：綠豆芽、黃豆芽等。芽苗幼嫩，不帶豆殼雜質(zhì)，新鮮，不浸水，無腐。

（三）調(diào)料類：

符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，干爽，不霉?fàn)€、整齊、均勻、完整，無蟲蛀、無雜質(zhì)，保持應(yīng)有的色澤。保證營養(yǎng)豐富、綠色安全、海味濃郁、易存放、食用方便，保質(zhì)期長。從加工、包裝、運輸、貯存到銷售全部符合國家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。尤其是二氧化硫殘留量、砷含量不超過國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；木耳類的水分含量不能超過國家標(biāo)準(zhǔn)要求。

（四）其他副食品類：

1.蛋類：無斑點、無污染，個體均勻，蛋殼清潔完整，色澤鮮明，無破損、裂紋，無霉斑，燈光透規(guī)時，整個蛋呈桔黃色至橙紅色，蛋黃不見或略見陰影，沒有霉味、酸味，臭味等不良?xì)馕?，打開后蛋黃凸起、完整、有韌性，蛋白澄清、透明.稀稠分明，無異味。

2.豆腐：豆腐呈均勻的乳白色或淡黃色，塊形完整，軟硬適度，富有一定的彈性，質(zhì)地細(xì)嫩，結(jié)構(gòu)均勻，無雜質(zhì)，取樣品品嘗時口感細(xì)膩鮮嫩，味道純正清香。

3.腐竹：為枝條或片葉狀，質(zhì)脆易折，條狀折斷有空心，無霉斑、雜質(zhì)、蟲蛀。具有腐竹固有的香味，無其他任何異味，取樣品品嘗其滋味，具有腐竹固有的鮮香滋味。

4.豆芽：芽身均勻挺直細(xì)長，脆嫩、芽腳不軟，無任何添加劑、原材料綠豆、黃豆均為非轉(zhuǎn)基因，符合國家標(biāo)準(zhǔn)。

5.干豆腐：無添加劑、無防腐劑，原材料綠豆、黃豆均為非轉(zhuǎn)基因，符合相關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)。

6.素雞：無添加劑、無防腐劑，原材料綠豆、黃豆均為非轉(zhuǎn)基因，符合國家標(biāo)準(zhǔn)。

7.辛辣料：具有該種香料植物所特有的色、香、味，沒有不純正的氣味和味道，無發(fā)霉味或其他異味。

（五）肉禽類：

1.《食品生產(chǎn)許可證》交貨時提交所供應(yīng)畜禽凍肉類和肉制品生產(chǎn)廠家的肉制品《食品生產(chǎn)許可證》。

2.《出入境動物產(chǎn)品檢疫合格證》，由政府動植物檢疫部門出具， (略) 銷售檢查。

3.《產(chǎn)品合格證》，交貨時提供本檢驗合格證明，隨車同行。

4.《動物產(chǎn)品防疫合格證》，當(dāng)批次有效，原件備查。

（六）主食類：

1.大米：產(chǎn)品質(zhì)量符合國家食品衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)，非轉(zhuǎn)基因食品。大米達(dá)到GB 2715-2005和GB 1354-2009標(biāo)準(zhǔn)。

規(guī)格：≥25kg/袋

配料：粳米

保質(zhì)期：18個月

質(zhì)量等級：一級

2.白面：質(zhì)量要求：選擇優(yōu)質(zhì)面粉，不能含有增白劑，顏色為乳白色或略帶微黃色，沒有異味、霉味。

規(guī)格：≥25kg/袋

質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：符合最新國家小麥粉質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

3.油：規(guī)格：5L/桶

配料：非轉(zhuǎn)基因食用油

質(zhì)保期：18個月

質(zhì)量等級：一級

加工工藝：壓榨，供貨時提供商品質(zhì)量檢驗報告。

★四、其他要求

供應(yīng)商在保證貨物質(zhì)量的前提下，不得虛報價格，如出現(xiàn)同類貨 (略) 場價格的情況，采購人有權(quán)要求供應(yīng)商調(diào)整，拒不調(diào)整的，采購人有權(quán)解除合同，重新采購。

★五、附表

詳見采購文件

注：食材種類包含但不限于附表中的所列種類，具體以采購人實際需求為準(zhǔn)。

合同履行期限：三年（合同一年一簽署，采購人滿意，經(jīng)考核合格后續(xù)簽下一年服務(wù)合同）。

需落實的政府采購政策內(nèi)容：扶持中小微型企業(yè)、支持監(jiān)獄企業(yè)發(fā)展、促進(jìn)殘疾人就業(yè)、支持脫貧攻堅、節(jié)能產(chǎn)品、環(huán)境標(biāo)志產(chǎn)品政策等相關(guān)政策。

本項目（是/否）接受聯(lián)合體投標(biāo)：否

二、供應(yīng)商的資格要求

1.滿足《中華人民共和國政府采購法》第二十二條規(guī)定。

2.落實政府采購政策需滿足的資格要求：根據(jù)財政部工業(yè)和信息化部關(guān)于印發(fā)《政府采購促進(jìn)中小企業(yè)發(fā)展管理辦法》的通知財庫〔2020〕46號文件及遼寧省財政廳工業(yè)和信息化廳《關(guān)于做好政府采購促進(jìn)中小企業(yè)發(fā)展有關(guān)工作的通知》遼財采〔2021〕153號文件的要求，本項目為專門面向中小微企業(yè)采購的項目。

3.本項目的特定資格要求：3.1供應(yīng)商須在中國境內(nèi)注冊，并在人員、設(shè)備、資金方面具有相應(yīng)能力； 3.2參加政府采購活動前三年內(nèi)，在經(jīng)營活動中沒有重大違法記錄； 3.3具有有效的《食品衛(wèi)生許可證》或《食品流通許可證》或《食品經(jīng)營許可證》； 3.4截至投標(biāo)截止時間前,經(jīng)“信用中國”網(wǎng)站（http://**.cn）、“中國 (略) ”網(wǎng)站（http://**.cn）查詢，被列入失信被執(zhí)行人、重大稅收違法失信主體、政府采購嚴(yán)重違法失信行為記錄名單的不得參加本采購項目； 3.5單位負(fù)責(zé)人為同一人或者存在控股、管理關(guān)系的不同單位，不得同時參加本項目投標(biāo)，否則投標(biāo)無效。

三、政府采購供應(yīng)商入庫須知

參加遼寧省政府采購活動的供應(yīng)商未進(jìn)入遼寧省政府采購供應(yīng)商庫的，請詳閱遼寧 (略) “首頁—政策法規(guī)”中公布的“政府采購供應(yīng)商入庫”的相關(guān)規(guī)定，及時辦理入庫登記手續(xù)。填寫單位名稱、統(tǒng)一社會信用代碼和聯(lián)系人等簡要信息，由系統(tǒng)自動開通賬號后，即可參與政府采購活動。具體規(guī)定詳見《關(guān)于進(jìn)一步優(yōu)化遼寧省政府采購供應(yīng)商入庫程序的通知》（遼財采函〔2020〕198號）。

四、獲取采購文件

時間：2025年05月20日23時59分至2025年05月27日00時00分（北京時間，法定節(jié)假日除外）

地點：線上獲取

方式：線上

售價：免費

五、響應(yīng)文件提交

截止時間：2025年05月30日 14時00分（北京時間）

地點：遼寧 (略)

六、開啟

時間：2025年05月30日 14時00分（北京時間）

地點： (略) (略) （ (略) (略) 勝河里150號）

七、公告期限

自本公告發(fā)布之日起3個工作日。

八、質(zhì)疑與投訴

供應(yīng)商認(rèn)為自己的權(quán)益受到損害的，可以在知道或者應(yīng)知其權(quán)益受到損害之日起七個工作日內(nèi)，向采購代理機構(gòu)或采購人提出質(zhì)疑。

1、接收質(zhì)疑函方式：線上或書面紙質(zhì)質(zhì)疑函

2、質(zhì)疑函內(nèi)容、格式：應(yīng)符合《政府采購質(zhì)疑和投訴辦法》相關(guān)規(guī)定和財政部制定的《政府采購質(zhì)疑函范本》格式，詳見遼寧 (略) 。

質(zhì)疑供應(yīng)商對采購人、采購代理機構(gòu)的答復(fù)不滿意，或者采購人、采購代理機構(gòu)未在規(guī)定時間內(nèi)作出答復(fù)的，可以在答復(fù)期滿后15個工作日內(nèi)向本級財政部門提起投訴。

九、其他補充事宜

本項目發(fā)布媒體為“遼寧 (略) ”、“ (略) （遼寧省· (略) ）”。 1.本項目對供應(yīng)商的資格審查采用資格后審方式，中經(jīng)項目管理（錦州）有限公司不再受理供應(yīng)商線下獲取采購文件相關(guān)事宜。 2.參加遼寧省政府采購活動的供應(yīng)商，請詳閱遼寧 (略) “首頁-辦事指南”中公布的“遼寧 (略) 關(guān)于辦理CA數(shù)字證書的操作手冊”和“遼寧 (略) 新版系統(tǒng)供應(yīng)商操作手冊”，具體規(guī)定詳見《關(guān)于啟用政府采購數(shù)字認(rèn)證和電子招投標(biāo)業(yè)務(wù)有關(guān)事宜的通知》（遼財采〔2020〕298號），請按照相關(guān)規(guī)定，及時辦理相關(guān)手續(xù)，因未辦理相關(guān)手續(xù)造成的所有后果，由供應(yīng)商自行承擔(dān)。 3.供應(yīng)商除在電子評審系統(tǒng)上傳響應(yīng)文件外，應(yīng)在遞交響應(yīng)文件截止時間前提交電子備份文件，并承諾電子備份文件與電子評審系統(tǒng)中上傳的響應(yīng)文件內(nèi)容、格式一致，以備系統(tǒng)突發(fā)故障使用。供應(yīng)商僅提交電子備份文件的，投標(biāo)（響應(yīng)）無效（關(guān)于電子備份文件的要求詳見采購文件）。 4.供應(yīng)商應(yīng)自行準(zhǔn)備電子設(shè)備（便攜式電腦）并調(diào)試完成，避免影響開評標(biāo)活動。若因供應(yīng)商自用電子設(shè)備（便攜式電腦）原因造成的未在規(guī)定時間內(nèi)解密響應(yīng)報價等問題影響電子評審的，由供應(yīng)商自行承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任；具體詳見遼財采函{2021}363號文件相關(guān)通知。

十、對本次招標(biāo)提出詢問，請按以下方式聯(lián)系

1.采購人信息

名 稱： (略) (略) (略)

地 址： (略) (略) 一段63號

聯(lián)系方式：符女士

2.采購代理機構(gòu)信息

名 稱：中經(jīng)項目管理（錦州）有限公司

地 址： (略) (略) 南莊里南郡天下37-101號

聯(lián)系方式：0416-(略)

郵箱地址：*@*63.com

開戶行：中國 (略) 錦州 (略) 支行

賬戶名稱：中經(jīng)項目管理（錦州）有限公司

賬號：(略)(略)

3.項目聯(lián)系方式

項目聯(lián)系人：銀花

電 話：0416-(略)