大渡口區(qū)公辦學(xué)校食堂學(xué)生餐食材供應(yīng)服務(wù)

更正通知2

各潛在投標(biāo)人：

現(xiàn)對2024年7月30日在《 (略) 公共 (略) 》（http://**）網(wǎng)上發(fā)布的“大渡口區(qū)公辦學(xué)校食堂學(xué)生餐食材供應(yīng)服務(wù)”的更正通知作如下更正：

更正公告中的原內(nèi)容：

（一）約談機制

1.根據(jù)《大渡口區(qū)公辦學(xué)校食堂學(xué)生餐食材供應(yīng)商考核辦法》以及采購人實際考核要求，采購人每月組織各學(xué)校（園）對供貨商“企業(yè)管理、配送食品質(zhì)量、配送食品價格、配送時限、服務(wù)態(tài)度等情況”進行一次過程測評，供貨商在月考核中出現(xiàn)3個（含3個）單位以上評價為不合格或者月考核平均分低于80分的，采購人將約談1次；每次約談扣取供貨商履約保證金*元，合同期內(nèi)被約談3次及其以上的，取消配送資格。

采購人實際考核要求包含但不限于以下考核指標(biāo)：

(1)食材品種（品牌）合格：按學(xué)校下單的食材供應(yīng)目錄配送，不得隨意更換食材品種、品牌、規(guī)格、型號等，隨意更換的，每個單品一次扣2分（并做退貨處理）；如發(fā)生種類遺漏、斤兩短缺，與實際清單送貨數(shù)量不符的情況，視情節(jié)輕重，扣5-10分；中標(biāo)人以無貨品、無利潤等為由，拒絕供應(yīng)食材，每個單品一次扣3分；每月退貨次數(shù)達到3次的扣2分，每月退貨次數(shù)達到4次及以上的，扣5分。

(2)供應(yīng)食材質(zhì)量合格：出現(xiàn)貨物腐爛變質(zhì)，霉變等質(zhì)量問題的，每個單品一次扣5分并做退貨處理；出現(xiàn)其他質(zhì)量問題的，每個單品一次扣2分；出現(xiàn)以次充好、夾帶的，每個單品一次扣2分。經(jīng)檢測，如出現(xiàn)因食材質(zhì)量問題導(dǎo)致就餐人員食物中毒，情況較輕微的一次扣15分，造成嚴(yán)重影響的一次扣25分以上。

(3)供應(yīng)食材產(chǎn)品信息齊全：供應(yīng)食材須能通過手機等二維碼掃碼得到商品的相關(guān)信息。包含但不限于：①預(yù)包裝：商品名稱、規(guī)格、計量單位、數(shù)量、商品生產(chǎn)商家、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、流通過程等信息；②非預(yù)包裝：商品名稱、規(guī)格、計量單位、數(shù)量、采購源頭相關(guān)信息、采購入庫相關(guān)信息（動物檢疫合格證明、肉品質(zhì)檢驗合格證明、農(nóng)殘檢測、重金屬檢測等）、出庫運輸?shù)刃畔ⅰＨ鐩]有對應(yīng)商品信息或信息不符合要求的，每個單品每次扣2分。

(4)食材留樣：所有原材料每日均留存樣品一份，保存時間48小時， (略) 場監(jiān)管局定期檢查。原材料未按要求留存樣品，每發(fā)現(xiàn)一次，扣5分；樣品經(jīng)相關(guān)部門檢測為不合格產(chǎn)品的，每出現(xiàn)一次，扣10分。

(5)抽檢管理：服務(wù)期內(nèi)，采購人可要求對所供食材進行不少于3次抽檢（檢測費用由中標(biāo)人承擔(dān)），中標(biāo)人提供第三方檢測機構(gòu)的檢測報告，抽檢結(jié)果報送采購人，缺少一次扣1分。在市場監(jiān)管局等部門委托的第三方機構(gòu)對所配送食材的檢測中，質(zhì)量不合格或農(nóng)殘超標(biāo)，每項次扣10-25分。

(6)配送時間：按學(xué)校約定時間、地點將食材送達，無特殊原因遲到或未送達的，每次扣1分；影響當(dāng)日正常開餐的一次扣3分。

(7)漏送貨情況，退換、補貨情況：漏送貨在不影響開餐的情況下，每月第一次做警告提醒，第二次起每次扣1分，超過三個品種的每次扣2分；因漏送貨、退貨等原因?qū)е仑浳锊蛔愕模仨毎凑找?guī)定時間補足貨物，因未補足貨物影響開餐的（含因時間關(guān)系更換菜品、改變制作方式、延誤開餐等情況）一次扣4分。

(8)供應(yīng)鏈全流程管理系統(tǒng)更新升級情況：未在規(guī)定時間內(nèi)要求完成供應(yīng)鏈全流程管理系統(tǒng)的相關(guān)承諾，或承諾事項未達到招標(biāo)文件的要求，扣20分且扣除履約保證金*元。若系統(tǒng)增設(shè)了用戶評價功能，采購人可另行制定用戶線上評價考核辦法。

(9)人員配置情況：按照招標(biāo)文件要求成立服務(wù)保障人員并執(zhí)相關(guān)崗位資格證書等，將人員配置的基本信息、身份證復(fù)印件、相關(guān)崗位資格證書送達招標(biāo)人備案，人員變更的須經(jīng)采購人同意。隨意更換為本項目配備的服務(wù)保障人員（包含配送服務(wù)人員、駕駛員、食品安全管理員等）（法律法規(guī)允許更換的除外）或減少服務(wù)保障人員的，每發(fā)現(xiàn)一次，扣20分。

(10)配送人員衛(wèi)生管理：配送人員衣著整潔，保持清潔衛(wèi)生，不符合要求一次扣1-2分。

(11)配送車輛要求：配送車輛需要用冷藏車或冷鏈車配送的貨物，中標(biāo)人在配送途中未開冷氣、肉塊未按要求進行吊掛的，發(fā)現(xiàn)一次扣10分；隨意更換配送車輛或減少配送車輛，發(fā)現(xiàn)一次扣10分；配送車輛必須干凈整潔，外觀破損或車內(nèi)有明顯異味一次扣0.5分，車內(nèi)臟亂差一次扣1分。

(12)配送車輛監(jiān)控：所有配送車輛須在車頭駕駛室（視角為駕駛室和行車前方）和貨運箱體尾部上方（視角為箱體門和行車后方）安裝高清監(jiān)控攝像頭，所有監(jiān)控記錄（7日內(nèi)）隨時供采購人備查，若車廂左右有開門也需安裝有相應(yīng)高清攝像頭。不符合要求的，發(fā)現(xiàn)一次扣10分，中標(biāo)人必須整改。

(13)安全管控：因中標(biāo)人原因發(fā)生食品安全事故，采購人有權(quán)一票否決立即終止合同，扣除全部履約保證金，并向相關(guān)部門上報并予以追責(zé)。

(14)應(yīng)急響應(yīng)：對突發(fā)情況響應(yīng)不及時，每次扣3-10分；處理不力，結(jié)果不滿意，每次扣1-5分。

(15)誠信經(jīng)營：執(zhí)行合同搞變通、打折扣，違反合同約定，每次扣5分。

(16)守法經(jīng)營：嚴(yán)格遵守國家法律法規(guī)，守法經(jīng)營。超范圍經(jīng)營，每次扣5分；引誘、默許、串通相關(guān)人員弄虛作假、虛開、挪用、套取學(xué)生伙食費，每次扣30分，采購人有權(quán)立即終止合同，并向相關(guān)部門報案予以追責(zé)。

考評計分為總分倒扣制，即基礎(chǔ)分為100分，如有違反按對應(yīng)分值扣分，最多扣至0分?？己嗽u分90分及其以上為優(yōu)秀；考核評分80分以上的為合格；考核評分80分及以下的為不合格。

現(xiàn)更正為：

（一）約談機制

1.根據(jù)《大渡口區(qū)學(xué)校食堂大宗物資配送企業(yè)考核評價辦法（2022修訂版）》以及采購人實際考核要求，采購人每月組織各學(xué)校（園）對供貨商“企業(yè)管理、配送食品質(zhì)量、配送食品價格、配送時限、服務(wù)態(tài)度等情況”進行一次過程測評，供貨商在月考核中出現(xiàn)3個（含3個）單位以上評價為不合格或者月考核平均分低于80分的，采購人將約談1次；每次約談扣取供貨商履約保證金*元，合同期內(nèi)被約談3次及其以上的，取消配送資格。

采購人實際考核要求包含但不限于以下考核指標(biāo)：

(1)食材品種（品牌）合格：按學(xué)校下單的食材供應(yīng)目錄配送，不得隨意更換食材品種、品牌、規(guī)格、型號等，隨意更換的，每個單品一次扣2分（并做退貨處理）；中標(biāo)人以無貨品、無利潤等為由，拒絕供應(yīng)食材，每個單品一次扣3分；每月退貨次數(shù)達到3次的扣2分，每月退貨次數(shù)達到4次及以上的，扣5分。

(2)供應(yīng)食材產(chǎn)品信息齊全：供應(yīng)食材須能通過手機等二維碼掃碼得到商品的相關(guān)信息。包含但不限于：①預(yù)包裝：商品名稱、規(guī)格、計量單位、數(shù)量、商品生產(chǎn)商家、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、流通過程等信息；②非預(yù)包裝：商品名稱、規(guī)格、計量單位、數(shù)量、采購源頭相關(guān)信息、采購入庫相關(guān)信息（動物檢疫合格證明、肉品質(zhì)檢驗合格證明、農(nóng)殘檢測、重金屬檢測等）、出庫運輸?shù)刃畔ⅰＨ鐩]有對應(yīng)商品信息或信息不符合要求的，每個單品每次扣2分。

(3)食材留樣：所有原材料每日均留存樣品一份，保存時間48小時， (略) 場監(jiān)管局定期檢查。原材料未按要求留存樣品，每發(fā)現(xiàn)一次，扣5分；樣品經(jīng)相關(guān)部門檢測為不合格產(chǎn)品的，每出現(xiàn)一次，扣10分。

(4)抽檢管理：服務(wù)期內(nèi)，采購人可要求對所供食材進行不少于3次抽檢（檢測費用由中標(biāo)人承擔(dān)），中標(biāo)人提供第三方檢測機構(gòu)的檢測報告，抽檢結(jié)果報送采購人，缺少一次扣1分。在市場監(jiān)管局等部門委托的第三方機構(gòu)對所配送食材的檢測中，質(zhì)量不合格或農(nóng)殘超標(biāo)，每項次扣10-25分。

(5)漏送貨情況，退換、補貨情況：漏送貨在不影響開餐的情況下，每月第一次做警告提醒，第二次起每次扣1分，超過三個品種的每次扣2分；因漏送貨、退貨等原因?qū)е仑浳锊蛔愕?，必須按照?guī)定時間補足貨物，因未補足貨物影響開餐的一次扣4分，并按照違約責(zé)任進行處罰。

(6)供應(yīng)鏈全流程管理系統(tǒng)更新升級情況：未在規(guī)定時間內(nèi)要求完成供應(yīng)鏈全流程管理系統(tǒng)的相關(guān)承諾，或承諾事項未達到招標(biāo)文件的要求，扣20分且扣除履約保證金*元。若系統(tǒng)增設(shè)了用戶評價功能，采購人可另行制定用戶線上評價考核辦法。

(7)人員配置情況：按照招標(biāo)文件要求成立服務(wù)保障人員并執(zhí)相關(guān)崗位資格證書等，將人員配置的基本信息、身份證復(fù)印件、相關(guān)崗位資格證書送達招標(biāo)人備案，人員變更的須經(jīng)采購人同意。隨意更換為本項目配備的服務(wù)保障人員（包含配送服務(wù)人員、駕駛員、食品安全管理員等）（法律法規(guī)允許更換的除外）或減少服務(wù)保障人員的，每發(fā)現(xiàn)一次，扣20分。

(8)配送人員衛(wèi)生管理：配送人員衣著整潔，保持清潔衛(wèi)生，不符合要求一次扣1-2分。

(9)配送車輛要求：配送車輛需要用冷藏車或冷鏈車配送的貨物，中標(biāo)人在配送途中未開冷氣、肉塊未按要求進行吊掛的，發(fā)現(xiàn)一次扣10分；隨意更換配送車輛或減少配送車輛，發(fā)現(xiàn)一次扣10分；配送車輛必須干凈整潔，外觀破損或車內(nèi)有明顯異味一次扣0.5分，車內(nèi)臟亂差一次扣1分。

(10)配送車輛監(jiān)控：所有配送車輛須在車頭駕駛室（視角為駕駛室和行車前方）和貨運箱體尾部上方（視角為箱體門和行車后方）安裝高清監(jiān)控攝像頭，所有監(jiān)控記錄（7日內(nèi)）隨時供采購人備查，若車廂左右有開門也需安裝有相應(yīng)高清攝像頭。不符合要求的，發(fā)現(xiàn)一次扣10分，中標(biāo)人必須整改。

(11)安全管控：因中標(biāo)人原因發(fā)生食品安全事故，采購人有權(quán)一票否決立即終止合同，扣除全部履約保證金，并向相關(guān)部門上報并予以追責(zé)。

(12)應(yīng)急響應(yīng)：對突發(fā)情況響應(yīng)不及時，每次扣3-10分；處理不力，結(jié)果不滿意，每次扣1-5分。

考評計分為總分倒扣制，即基礎(chǔ)分為100分，如有違反按對應(yīng)分值扣分，最多扣至0分?？己嗽u分90分及其以上為優(yōu)秀；考核評分80分以上的為合格；考核評分80分及以下的為不合格。

采購人：重慶 (略)

采購代理機構(gòu)： (略)

2024年7月30日