一、項(xiàng)目概況
(略) 食堂食材的新鮮、衛(wèi)生、安全，降低采購成本，優(yōu)化配送服務(wù)流程，現(xiàn)擬對食堂食材配送服 (略) 場調(diào)研。通過本次調(diào)研， (略) 場上供應(yīng)商的服務(wù)能力、價(jià)格水平和質(zhì)量保障，為后續(xù)采購工作提供參考依據(jù)。
二、項(xiàng)目基本信息
項(xiàng)目名稱： (略) (略) 職工食堂食 (略) 場調(diào)研
調(diào)研內(nèi)容：食材采購、配送、價(jià)格、質(zhì)量保障及售后服務(wù)等
服務(wù)期限：三年
項(xiàng)目預(yù)算：預(yù)算為人民幣(略)元/三年，一年的費(fèi)用為人民幣(略)元，其中A分標(biāo)(略)元，B分標(biāo)(略)元，C分標(biāo)(略)元）（具體以實(shí)際采購量為準(zhǔn)）
服務(wù)地點(diǎn)： (略) (略) 食堂（地址： (略) (略) (略) 南三巷1號）
調(diào)研性質(zhì)：說明本 (略) 場調(diào)研，不構(gòu)成后續(xù)投標(biāo)的準(zhǔn)入條件或承諾
三、醫(yī)院基本情況
醫(yī)院規(guī)模：建筑面積約(略)平方米，編制床位1200張，職工約1900人。醫(yī)院職工食堂的 (略) 患者、門診就診者及醫(yī)護(hù)人員提供日常餐飲服務(wù)，每天提供的早餐、午餐、晚餐等約1200份。
四、調(diào)研內(nèi)容及需求
1、食材采購品類
A類（肉類及禽類、蔬菜類）：包括豬肉、牛肉、羊肉、雞肉、鴨肉等；凍肉、凍副產(chǎn)品(冰凍牛肉丸、冰凍魚丸、凍鴨亦、凍豬肚、黃花魚、雞腿肉等冰鮮產(chǎn)品)、奶制品類 、雞蛋等。
B類（副食品、米面糧油類、調(diào)味品及干貨類）：（包括鹽、糖、醬油、醋、味精、干貨、一次性筷子飯盒、面粉、面條、麥片類、調(diào)味品，蔬菜、大米、豆?jié){、臘腸等糧副食品等)
c類（食堂烘培糕點(diǎn)配送服務(wù)）（包括烘焙類糕點(diǎn)、蛋糕等）。
2、質(zhì)量保障與售后
質(zhì)量要求：明確食材的安全性、新鮮度、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)等。
報(bào)價(jià)要求：要求供應(yīng)商提供品類的報(bào)價(jià)明細(xì)和下浮率。
售后服務(wù)要求：對不合格食材及時(shí)退換貨，并提供相關(guān)賠償措施。
建立質(zhì)量反饋機(jī)制，定期收集食堂意見，優(yōu)化服務(wù)。
服務(wù)能力:供應(yīng)商需具備提供多樣化食材的能力和制作加工的能力，如新鮮肉類、凍品、牛奶、雞蛋、糕點(diǎn)等。
五、報(bào)價(jià)要求、食品采購配送的品種和價(jià)格
1.以下浮率進(jìn)行報(bào)價(jià)。
2.投 (略) 場價(jià)格、成本及自身?xiàng)l件、市場風(fēng)險(xiǎn)考慮報(bào)出綜合的折扣率。
3. (略) 場價(jià)格由 (略) (略) 場、 (略) 場、 (略) 等選取三家（或以上） (略) 場詢價(jià)（含配送服務(wù)價(jià)格），每月詢價(jià)一次。其中 (略) 場價(jià) (略) 發(fā)展和改革委員會(huì)食品價(jià)格監(jiān)測表上的，以此表為基準(zhǔn)價(jià)。
4.詢價(jià)：由采購人和中標(biāo)人共同派員組成詢價(jià)小組， (略) (略) 場、 (略) 場、 (略) 和烘培商家等選取三家（或以上） (略) 場考察詢價(jià) 1 次，所詢價(jià)格 (略) 場價(jià)格。結(jié)算價(jià)格按以上公式計(jì)算實(shí)際采購價(jià)格。
5.定價(jià)：詢價(jià)小組以詢價(jià)得出的結(jié)果為參考依據(jù)，對所詢價(jià)格與上周期價(jià)格對比，若市場價(jià)格漲幅超過15%，中標(biāo)人須提供配送商書面調(diào)價(jià)函告知采購人，經(jīng)采購人核實(shí)審批同意后方可實(shí)行。
6.對未列入詢價(jià)范圍的急需食材，采取臨時(shí)詢價(jià)機(jī)制。即：采購人提出需求的次日，由詢價(jià)小組開展詢價(jià)共同商定。
7、中標(biāo)供應(yīng)商承諾給予采購人優(yōu)惠，具體如下：
（1）保證產(chǎn)品是原裝的同時(shí)，價(jià) (略) 場價(jià)格。
（2）保證為購買者提供優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)商品。
（3）一個(gè)月內(nèi)出現(xiàn)質(zhì)量問題，免費(fèi)更換。
六、服務(wù)總體要求
（1）送貨要求：
①實(shí)際供貨數(shù)量以采購人指定人每次提供的訂單為準(zhǔn)。
②中標(biāo)供應(yīng)商不得將中標(biāo)項(xiàng)目轉(zhuǎn)讓或分包給他人，否則采購人有權(quán)單方面終止合同,由此產(chǎn)生的一切經(jīng)濟(jì)損失由中標(biāo)供應(yīng)商自行承擔(dān)。
③采購人指定人提前一天以電話或郵箱、微信等方式向中標(biāo)供應(yīng)商下訂單，訂單內(nèi)容包括名稱、規(guī)格、數(shù)量等。
④中標(biāo)供應(yīng)商須在接到采購人指定人訂單之日的第二天7：00前，將采購人指定人所訂購的貨物送至采購人指定地點(diǎn)（ (略) (略) ）。
（2）商品供貨要求
①肉類生產(chǎn)企業(yè)的資質(zhì)證明（首次供應(yīng)時(shí)提供）《企業(yè)法人營業(yè)執(zhí)照》《食品衛(wèi)生許可證》《動(dòng)物防疫合格證》《食品流通許可證》。
②服從業(yè)主的監(jiān)督、協(xié)調(diào)、指導(dǎo)與管理。凡是《中華人民共和國食品安全法》禁止經(jīng)營的食品一律不得采購和使用，嚴(yán)禁配送有毒、有害、過期、變質(zhì)、假冒偽劣等不合格食品。
③嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全法》《環(huán)境保護(hù)法》《消防安全法》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等各項(xiàng)法律、法規(guī)及采購人的管理制度，做好飲食衛(wèi)生、個(gè)人衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生，防止食物中毒。
④中標(biāo)供應(yīng)商應(yīng)加強(qiáng)服務(wù)團(tuán)隊(duì)人員管理，制定各項(xiàng)管理辦法、規(guī)章制度、崗位職責(zé)，按要求配齊配送各崗位人員，為采購人提供專業(yè)、規(guī)范、安全、高質(zhì)量的服務(wù)。
⑤雙方擬定考核方案，每月由采購人組成考核小組，對供應(yīng)商的服務(wù)團(tuán)隊(duì)工作質(zhì)量進(jìn)行考核。
⑥采購人對中標(biāo)供應(yīng)商提供的員工工作進(jìn)行監(jiān)督和考核，制定質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，明確界定員工的崗位職責(zé)，規(guī)范工作的各個(gè)程序，實(shí)行目標(biāo)管理，運(yùn)用科學(xué)的技術(shù)和方法，層層實(shí)施考核監(jiān)督，通過考核，評定質(zhì)量檔次，達(dá)到服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化，促進(jìn)了工作質(zhì)量全面提高。
（4）驗(yàn)收及質(zhì)量驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)
物料的驗(yàn)收工作由采購方和供應(yīng)商共同進(jìn)行。供應(yīng)商提供的產(chǎn)品須經(jīng)過采購人指定人的感官檢驗(yàn)、外觀檢驗(yàn)和試用檢驗(yàn)，若產(chǎn)品外觀、包裝、形式不符合要求、感官檢驗(yàn)不能達(dá)到食品衛(wèi)生要求，當(dāng)即拒收；供應(yīng)商不能滿足食品的質(zhì)、量及售后服務(wù)要求時(shí)，采購人有 (略) 罰。
驗(yàn)收工作的一般程序?yàn)椋焊鶕?jù)食品請購清單的具體要求，對所購物料進(jìn)行清點(diǎn)、外觀檢查以及對物料的各項(xiàng)指標(biāo)和性能進(jìn)行實(shí)測，并逐項(xiàng)記錄。檢測結(jié)束后，驗(yàn)收人員在驗(yàn)收單上簽字。對未能通過驗(yàn)收的，一律退貨、更換直至驗(yàn)收合格。
（5）為了保障病人及職工等人員的用餐安全，保障采購人利益，供應(yīng)商應(yīng)有一定抗風(fēng)險(xiǎn)能力，中標(biāo)后供應(yīng)商須提供保額為(略)的食品安全責(zé)任保險(xiǎn)復(fù)印件給采購人存檔，保險(xiǎn)有效期應(yīng)在本項(xiàng)目供應(yīng)期限內(nèi)。
（6）食品配送要求全程冷鏈配送和錄像，以便追溯和監(jiān)控食品安全情況。
七、供應(yīng)商資格要求
1. 供應(yīng)商資質(zhì)
符合《中華人民共和國政府采購法》第二十二條規(guī)定具有獨(dú)立法人資格，依法登記注冊，未被列入失信名單
具備食品經(jīng)營許可證及相關(guān)資質(zhì)，提供營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件
供應(yīng)商需具備《食品生產(chǎn)許可證》或《食品經(jīng)營許可證》，確保合法經(jīng)營。（含集體用餐配送資質(zhì)）
需符合國家及地方食品安全規(guī)范，包括原材料采購、加工流程、儲(chǔ)存運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)的標(biāo)準(zhǔn)化管理。
八、調(diào)研報(bào)名及材料提交
報(bào)名時(shí)間：2025年5月22日至2025年5月26日下午18:00
地 點(diǎn)： (略) (略) 后勤保障部
報(bào)名聯(lián)系人：葉小姐
聯(lián)系電話：0774-(略)
聯(lián)系地址： (略) (略) (略) 南三巷1號
提交材料：
公司簡介及營業(yè)執(zhí)照（復(fù)印件）
食品經(jīng)營許可證及相關(guān)資質(zhì)證明
分標(biāo)段提供服務(wù)方案明細(xì)及報(bào)價(jià)表（后附報(bào)價(jià)模板）
類似項(xiàng)目業(yè)績證明
七、調(diào)研成果說明
本次調(diào) (略) 場信息，不作為正式采購依據(jù)。供應(yīng)商提交的材料僅用于需求論證和價(jià)格征詢，后續(xù)招投標(biāo)工作將另行公告
報(bào)價(jià)模板
項(xiàng)目名稱： (略) (略) 職工食堂食材采購配送項(xiàng)目
意向供應(yīng)商名稱：

序號	項(xiàng)目	標(biāo)的名稱
1	報(bào)價(jià)下浮率	A % B % C %
3	備注

注：
1.意向供應(yīng)商須按要求填寫所有信息，不得隨意更改本表格式。
2.報(bào)價(jià)中必須包含本項(xiàng)目所需的一切工作內(nèi)容而發(fā)生的所有直接費(fèi)用、間接費(fèi)用、其它費(fèi)用,執(zhí)行本次服務(wù)所需的人工（人力成本）、設(shè)備、交通、勞保、原料費(fèi)、交貨驗(yàn)收費(fèi)、稅費(fèi)等一切相關(guān)費(fèi)用所有價(jià)格均應(yīng)以人民幣報(bào)價(jià)，金額單位為元。
3.報(bào) (略) 場價(jià)格、成本及自身?xiàng)l件可填報(bào)任意一標(biāo)段或者三標(biāo)段、市場風(fēng)險(xiǎn)考慮報(bào)出綜合的下浮率。
意向供應(yīng)商法定代表人（或授權(quán)代表）簽字：
意向供應(yīng)商名稱（加蓋公章）：
日期： 年 月 日

---