202 (略) (略) 砂山街第四小學(xué)食堂大宗采購招標(biāo)項目的潛在供應(yīng)商應(yīng)在線上獲取招標(biāo)文件,并于2026年06月08日 13時00分(北京時間)前遞交投標(biāo)文件。
一、項目概況
1.采購人名稱: (略) (略) 砂山街第四小學(xué)
2.項目名稱:202 (略) (略) 砂山街第四小學(xué)食堂大宗采購
3.服務(wù)地點: (略) (略) 砂山街第四小學(xué)( (略) (略) 砂山 (略) 五巷二號)
二、服務(wù)期限(合同履行期限)
★交貨時間:合同履行期限為一年,當(dāng)年服務(wù)質(zhì)量滿足采購人對服務(wù)質(zhì)量的要求并且價格變化幅度小,采購人可續(xù)簽一年。
三、付款方式
雙方確認先送貨后結(jié)賬,采用月結(jié)方式,貨款為每月支付一次,*方于每月最后一日備齊當(dāng)月送貨清單,并開具發(fā)票到*方的指定地點對賬,*方在核對確認無誤后支付。
四、項目基本情況
(略) (略) 砂山街第四小學(xué)現(xiàn)擁有教職員工約45人、學(xué)生約590人,現(xiàn)通過公開招標(biāo)形式,選擇一家供應(yīng)商為學(xué)校食堂提供大宗食材采購、配送服務(wù)。
五、品種要求及分類質(zhì)量要求
(一)品種要求:肉禽水產(chǎn)類、瓜果蔬菜類、干貨雜糧類、干調(diào)類、糧油類和其他與采購人約定的副食品類食材。
(二)分類質(zhì)量要求
1.肉禽水產(chǎn)類
(1)每批鮮肉、骨:應(yīng)保持較好的外觀和質(zhì)量等級,符合國家食品部門的有關(guān)標(biāo)準,保證無異味、無腐爛變質(zhì),必須是政府指定的肉聯(lián)廠發(fā)出的放心肉并提供放心肉證及當(dāng)批有效的動物檢疫合格證復(fù)印件(中標(biāo)后每批貨物動物檢疫合格原件備查),分割的牛羊肉每次送貨時均提供有牛羊肉分割證,鮮肉確保每日新鮮、無異味,并注明保鮮期。
(2)冷凍肉要求:學(xué)生餐廳不允許冷凍肉配送。
(3)水產(chǎn)類要求:冷鮮或者冷凍,要求無化凍現(xiàn)象。冷凍水產(chǎn)品解凍后凈重量不少于85%,解凍時間為4小時以內(nèi)(室溫20度)所有冷凍食品均清晰列出產(chǎn)品品牌、規(guī)格、類型、包裝方式、包裝凈重、含冰量等相關(guān)參數(shù),且包裝箱上必須貼有CS標(biāo)志,食品安全可追溯。新鮮魚類來源安全可靠,活體、眼球明亮、無大腹,無畸形。對去腑臟魚,氣味正常,無血之外污物,彈性好,無離刺現(xiàn)象。
2.瓜果蔬菜類
(1)瓜、果、蔬菜:必須是優(yōu)質(zhì)貨品,不得含有殘留農(nóng)藥或污染物,中標(biāo)人必須保證所供應(yīng)的蔬菜符合衛(wèi)生標(biāo)準,衛(wèi)生指標(biāo)應(yīng)符合我國無公害蔬菜上的衛(wèi)生指標(biāo)規(guī)定,同時承擔(dān)因所供蔬菜問題引起的一切事故后果。各種蔬菜都應(yīng)具有本品種固有的氣味、形態(tài)、顏色、滋味、光澤等。蔬菜的成熟度和鮮嫩程度在合理范圍內(nèi),沒有腐爛變質(zhì)及其他異常味道,嚴禁提供萎蔫、枯塌、損傷、病變、蟲害等異常蔬菜。
(2)葉菜類:大白菜、小白菜、菠菜、甘藍、薺菜、空心菜、南蒿、莧菜、芹菜等綠葉菜類。屬同一品種規(guī)格,肉質(zhì)鮮嫩形態(tài)好,色澤正常,莖基部削平,無枯黃葉、病葉、泥土,無明顯機械傷和病蟲害傷,無燒心焦邊、腐爛等現(xiàn)象,無抽苔(菜心除外),無畸形、異味,結(jié)球葉菜要結(jié)球適度,花椰菜應(yīng)新鮮潔白,不帶葉麩,無畸形花。
(3)茄果類:番茄、茄子、甜椒、辣椒等。屬同一品種規(guī)格,果實整潔,成熟度適中,番茄花蒂不明顯,無裂果及空洞現(xiàn)象,茄果不能有裂蒂及果皮變硬現(xiàn)象,無腐爛、畸形、異味,無明顯機械傷。
(4)瓜果類:黃瓜、冬瓜、絲瓜、苦瓜、南瓜、毛節(jié)瓜等。屬同一品種規(guī)格,形狀、色澤一致,瓜條均勻,無疤點,無斷裂,無腐爛、畸形、異味、明顯機械傷,不帶泥土。
(5)根菜類:蘿卜、胡蘿卜等。屬同一品種規(guī)格,皮細光滑,大小均勻,肉質(zhì)脆嫩致密新鮮,無腐爛、畸形、裂痕、異味,不帶泥沙,不帶莖葉和須根。
(6)薯芋類:馬鈴薯、芋、姜等。屬同一品種規(guī)格,色澤一致,不帶泥沙,不帶須根、莖葉,不干癟,無腐爛、畸形、異味、明顯機械傷、病蟲害斑,馬鈴薯無發(fā)芽,皮不變綠。
(7)蔥蒜類:蔥、蒜、韭菜、洋蔥等。屬同一品種規(guī)格,允許蔥、青蒜類保留干凈須根,蔥、蒜、韭萊不帶老葉,蒜頭、洋蔥去根去桔葉,可食部分新鮮幼嫩,無腐爛、畸形、異味。
(8)豆類:扁豆、豌豆、毛豆等。屬同一品種規(guī)格,形態(tài)完整,成熟度適中,無腐爛、畸形、異味,豆英類新鮮、幼嫩、均勻,豆仁類籽粒飽滿,較均勻,無發(fā)芽,不帶泥土雜質(zhì)。
(9)水生菜類:藕、慈菇、菱白、馬蹄、菱等。屬同一品種規(guī)格,肉質(zhì)嫩,成熟度適中,無腐爛、畸形、異味,無明顯機械傷,不帶泥土和雜質(zhì),不干癟,菱白不黑心。
(10)食用菌類:蘑菇、草菇、香菇等。屬同一品種規(guī)格,蘑菇、草菇菌蓋圓整略展開,柄粗壯,菌膜緊,菇柄切削平整,不浸泡水(磨菇允許浸鹽水保鮮),新鮮,無雜質(zhì),無畸形菇,無腐爛、異味。
(11)芽苗類:綠豆芽、黃豆芽、香精苗等。芽苗幼嫩,不帶豆殼雜質(zhì),新鮮,不浸水,無腐爛、異味。
(12)水果類:符合GB/T5009.218-2008等國家檢測標(biāo)準。優(yōu)等品大小均勻、無腐爛變質(zhì)、口感細膩。
3.干貨雜糧類
(1)干貨制品:符合國家相關(guān)行業(yè)標(biāo)準,干爽,不霉?fàn)€、整齊、均勻、完整,無蟲蛀、無雜質(zhì),保持應(yīng)有的色澤。確保產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定,保證營養(yǎng)豐富、綠色安全、海味濃郁、易存放、食用方便,保質(zhì)期長。從加工、包裝、運輸、貯存到銷售全部符合國家規(guī)定標(biāo)準。尤其是二氧化硫殘留量、總砷含量不超過國家衛(wèi)生標(biāo)準;木耳類的水分含量不能超過國家標(biāo)準要求,采購人可根據(jù)實際情況對需要的干貨制品進行品質(zhì)抽檢,對質(zhì)量未達到國家標(biāo)準的干貨制品,無償退換貨。
大米
達到國家標(biāo)準(*)一級;非轉(zhuǎn)基因;國產(chǎn)大米;袋裝;色澤呈透明玉色狀,“米眼睛”(胚芽部)的顏色呈乳白色或淡黃色,有濃濃的清香味,脂肪酸值(mg/100g)≤25(GB/T*-2006)。包裝袋應(yīng)堅固結(jié)實,封口或縫口嚴密,有標(biāo)簽標(biāo)識,不超過25千克/袋 。
供貨時提供投標(biāo)大米產(chǎn)品經(jīng)國家認監(jiān)委(或省級質(zhì)量監(jiān)督部門)所認定的食品檢驗機構(gòu)出具的蓋有CMA章的國家標(biāo)準一級、非轉(zhuǎn)基因、脂肪酸值檢驗合格報告(檢測報告時間不超過一年)。
面粉
(1)面粉達國家一級及以上標(biāo)準
(2)數(shù)量:根據(jù)采購人實際需要數(shù)量提供。
(3)應(yīng)符合國家標(biāo)準相關(guān)標(biāo)準及要求。
油
滿足國家標(biāo)準;非轉(zhuǎn)基因;國產(chǎn)油;物理壓榨;桶裝(5L 、10L);供貨時提供投標(biāo)產(chǎn)品經(jīng)國家認監(jiān)委(或省級質(zhì)量監(jiān)督部門)所認定的食品檢驗機構(gòu)出具的蓋有CMA章的國家標(biāo)準一級、非轉(zhuǎn)基因檢驗合格報告;
六、執(zhí)行標(biāo)準
執(zhí)行標(biāo)準:遵守《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》等與本項目相關(guān)的規(guī)定。相關(guān)標(biāo)準執(zhí)行行業(yè)或國家最新標(biāo)準。
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“銷邦招標(biāo)”