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為了進(jìn) * (略) 會(huì)化改革， (略) (略) 東裙樓 * 、 * 樓餐廳和地下室操作間 *  平方米的 (略) 承包經(jīng)營(yíng)， (略) 。

* 、基本情況

1、 (略) 食堂現(xiàn)狀： (略) (略) 政大樓東裙樓 * 、 * 樓北側(cè)。由操作室 (略) 分組成， * 次性可滿足 * 多位就餐 。食堂配備了較為先進(jìn)的炊事機(jī)具及職工就餐設(shè)備。

2、食堂配置

（1）食堂水、電、天然氣配備齊全；

（2）食堂有粗細(xì)加工間、主副食加工間、主副食倉(cāng)庫(kù)、調(diào)料庫(kù)、消毒間、清洗間、電梯、備餐室等房間齊全（ (略) 門審定）

（3）配備微機(jī)智能售飯系統(tǒng)。

（4）、食堂配備設(shè)備：

加工設(shè)備、餐具、油煙凈化設(shè)備、活動(dòng)餐桌；

（5）清洗設(shè)備（低值易耗）、消毒設(shè)備等由承包方配備。

3、服務(wù)要求：

  ①承包經(jīng)營(yíng)方須制定食堂經(jīng)營(yíng)方案的材料、方案內(nèi)容主要包括以下幾點(diǎn)：（1）人員配備（2）規(guī)章制度及實(shí)施措施（3）經(jīng)營(yíng)方略

4、經(jīng)營(yíng)方式：勞務(wù)自包與機(jī)關(guān)貼補(bǔ)相結(jié)合的經(jīng)營(yíng)模式。即由承包方組建技術(shù)、 (略) * ，自行經(jīng)營(yíng)，機(jī)關(guān)監(jiān)管其食品衛(wèi)生安全及飯菜價(jià)格，同時(shí)貼補(bǔ)水電氣費(fèi)用，不收設(shè)備折舊費(fèi)的經(jīng)營(yíng)管理模式。

2、招標(biāo)方式：根據(jù)我們考察情況， (略) ，即邀請(qǐng)2-3家企業(yè)就其 (略) 綜合打分，按評(píng)分高低決定中標(biāo)企業(yè)。

5、經(jīng)營(yíng)期限：承包經(jīng)營(yíng)期為 * 年， * 日至 * 日

6、經(jīng)營(yíng)范圍：

（1） (略) 政中心 * (略) 保安、 (略) 分清潔工及管理人員就餐，不對(duì)外經(jīng)營(yíng)。

（2） (略) 門申請(qǐng)值班、加班工作餐。

* 、報(bào)名條件

1、報(bào)名單位須有餐飲《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》和《衛(wèi)生許可證》。

2、報(bào)名者要自覺遵守《中華人民共和國(guó)食品安全法》有關(guān)法律法規(guī)，嚴(yán)格遵守單位各項(xiàng)制度和規(guī)定，表現(xiàn)較好。須提供近年業(yè)績(jī)證明。

   3、 (略) 需廚師及餐廳服務(wù)員 (略) 聘用解決，所聘人數(shù)，根據(jù)各自情況自定。

4、報(bào)名者須提供以下資料：① (略) 的餐廳承包經(jīng)營(yíng)方案，安全、誠(chéng)信、守法服務(wù)等承諾書 * 份。方案要有日常用工人數(shù)、工資待遇、管理模式、方法、措施等。 (略) (略) 作出書面承諾，如達(dá)不到餐廳工作方案要求，自 (略) 罰，直至終止合同。

   5、具備以下條件：①有雄厚的資金實(shí)力；②具有良好的個(gè)人信譽(yù)，在 * 年內(nèi)無(wú)勞資糾紛等；③有從事過(guò) * (略) 業(yè)的經(jīng)歷，并有相關(guān)證明其經(jīng)營(yíng)實(shí)力的材料；④有 * 定廚師 (略) * 和經(jīng)驗(yàn)豐 (略) （附帶相關(guān)證明材料和業(yè)績(jī)說(shuō)明）；

6、對(duì)于原市委機(jī)關(guān)食堂、政府機(jī)關(guān)食堂 (略) 應(yīng)優(yōu)先接納使用， (略) 定。

   7、能獨(dú)立承擔(dān)民事、法律責(zé)任能力的。    

8、本項(xiàng)目不接受聯(lián)合體投標(biāo)。

9、報(bào)名者經(jīng)登記、填寫報(bào)名表后，交履約保證金 * 0元（不計(jì)息），中標(biāo)者轉(zhuǎn)為誠(chéng)信保證金，不中標(biāo)者 * 日后退還。如若中標(biāo)， (略) 合同的， * 0元不預(yù)退還。

（ * ）、中標(biāo)

按照承包經(jīng)營(yíng)者的報(bào)價(jià)情況及有關(guān)服務(wù)承諾按照由高向低的順序排列確定3名經(jīng)營(yíng)承包者為中標(biāo)候選單位，由機(jī) (略) 抽調(diào)有關(guān)人員 * (略) 綜合考察最后確定中標(biāo)方。

（ * ）、承包方的職責(zé)和義務(wù)。

1、對(duì)于承包期內(nèi)經(jīng)營(yíng)管理好，服務(wù)上水平，測(cè)評(píng)滿意度高，下 * 輪可續(xù)簽經(jīng)營(yíng)承包合同，承包期內(nèi)滿意度較低者， (略) 罰，直接終止合同，下 * 輪不得投標(biāo)。

2、中標(biāo)者必須遵循“誰(shuí)中標(biāo)誰(shuí)承包，誰(shuí)承包誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原則，每天 (略) 經(jīng)營(yíng)管理，不得轉(zhuǎn)包、代包、委托他人管理，如違反上述規(guī)定，即取消承包資格， (略) 誠(chéng)信保證金。

3、經(jīng)營(yíng) (略) 政中 (略) 的統(tǒng) * 領(lǐng)導(dǎo)和管理。

4、經(jīng)營(yíng)者須在中標(biāo)后 * (略) 門辦理餐飲從業(yè)人員健康證和服務(wù)資格證。

5、 (略) 提供餐廳用房和就餐用具等設(shè)施設(shè)備，經(jīng)營(yíng)者必須正確使用，妥善維護(hù)保管，人為故意損壞的按質(zhì)按價(jià)賠償。自備的 (略) 政中心無(wú)關(guān)。

6、經(jīng)營(yíng)者經(jīng)營(yíng)飯菜毛利潤(rùn)率不得超過(guò)制作總成本的 * %（利潤(rùn)含工人工資、承包金、水電氣費(fèi)用、經(jīng)營(yíng)者的合理收入等）。必須接 (略) 的監(jiān)督和核算等管理要求。違規(guī)者， (略) 罰 * 元至 * 元。

7、經(jīng)營(yíng)者負(fù)責(zé)責(zé)任區(qū)域衛(wèi)生保潔工作，指派專人打掃，保證相關(guān)區(qū)域清潔衛(wèi)生，接 (略) 日常考核，對(duì)達(dá)不到衛(wèi)生要求的， (略) (略) 罰 * 元至 * 元。

8、承包合同簽 (略) 政中心提出任何標(biāo)書以外要求，如中途退包，除承擔(dān)違約責(zé)任外， (略) 誠(chéng)信保證金和承包金。

9、經(jīng)營(yíng)者交納的餐廳履約保證金，除考核 (略) 分如數(shù)退還（不計(jì)息）。

* 、 (略) 聘員工食宿由經(jīng)營(yíng)承者自理。

* 、經(jīng)營(yíng)者的水、電、燃?xì)赓M(fèi)用，根據(jù) * 方要求，為了降低飯菜價(jià)格，水電費(fèi)由 * 方承擔(dān)，燃?xì)庥山?jīng)營(yíng)承包方根據(jù)需求量多少自購(gòu)；

* 、經(jīng)營(yíng)者在經(jīng)營(yíng)業(yè)期間涉及的工商、稅務(wù)、衛(wèi)生等手續(xù)和費(fèi)用的 (略) 辦理和繳納。 (略) 有工作人員如發(fā)生人身傷害（工傷）、食品衛(wèi)生、 (略) 等 * 切安全問題由承包人負(fù)全責(zé)。餐廳工作人員的勞動(dòng)關(guān)系、社會(huì)保險(xiǎn)和各項(xiàng)費(fèi)用等 * 切待遇均由承包人負(fù)責(zé)辦理并繳納， (略) 無(wú)關(guān)。

* 、承包合同 * 式 * 份，承包人、 (略) 、綜合科、各 * 份。

* 、報(bào)名時(shí)間、地點(diǎn)、聯(lián)系人及開標(biāo)時(shí)間和地點(diǎn)：

1、報(bào)名時(shí)間：截止 * 日

2、報(bào)名地點(diǎn)： (略) 東裙樓2- (略) (略)

3、聯(lián)系人：閔 (略) 、劉祖強(qiáng)   聯(lián)系電話： *** 4、開標(biāo)時(shí)間： * 日上午8∶ *

5、開標(biāo)地點(diǎn)： 臨時(shí)通知