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2024年度杭州餐飲業(yè)“新六名”工程評(píng)定結(jié)果公示

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2024年度杭州餐飲業(yè)“新六名”工程評(píng)定結(jié)果公示

發(fā)布日期：2025-01-26 11:52訪問(wèn)次數(shù): 信息來(lái)源： (略) (略)


為弘揚(yáng)杭州傳統(tǒng)美食文化，推動(dòng)餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，更好地滿足廣大群眾對(duì)美好生活的需求，根據(jù)《 (略) (略) 關(guān)于印發(fā)2024年度杭州餐飲業(yè)“新六名”工程認(rèn)定方案的通知》要求，通過(guò)公開(kāi)征集申報(bào)、區(qū)縣初審、實(shí)地考察、專家復(fù)核等環(huán)節(jié)，確定評(píng)選認(rèn)定結(jié)果，初步確定2024年度杭州餐飲業(yè)“新六名”工程名錄，現(xiàn)予以公示(具體名單詳見(jiàn)附件)，公示期自即日起5個(gè)工作日，如有異議，請(qǐng)?jiān)诠酒趦?nèi)，以書面形式進(jìn)行實(shí)名反映 (以郵戳日期為準(zhǔn))。

通訊地址： (略) (略) (略) (略) 民中心A座1309室，郵編*；聯(lián)系電話：*。

(略) (略)

2025年1月26日

附件

2024年度杭州餐飲業(yè)“新六名”工程名廚名單

杭幫菜大師
序號(hào) 姓名 企業(yè)名稱
1 屠榮生 杭州皇飯 (略)
杭幫菜名廚
2 陳何勝 杭州 (略) 杭州知味觀
3 葉玉鶯 杭州 (略) 杭州知味觀
4 *國(guó)平 杭州 (略) 洲際酒店
5 張守雙 (略)
6 陳誠(chéng) 杭州 (略)
7 方星 杭州 (略)
8 方飛慶 杭州冠 (略)
9 胡云豐 (略)
10 金忠敏 (略)
11 韓永明 浙江 (略)
12 戴國(guó)偉 浙江 (略)
13 陳利江 杭州開(kāi) (略)
14 裘永林 (略) (略)
15 洪烈 杭州 (略)
16 王文偉 杭 (略)
17 *海兵 杭州跨 (略)
18 王長(zhǎng)偉 杭州錢江 (略)
19 俞國(guó)軍 杭州 (略)
20 徐國(guó)輝 杭 (略)
21 費(fèi)春琳 杭州奧 (略)
22 華永富 杭州蕭山聞堰萬(wàn)利酒店
23 項(xiàng)榮軍 浙 (略)
24 包炯 杭州臨安 (略)
25 吳愛(ài)國(guó) 杭州臨安天目 (略)
26 陳雪炎 桐廬 (略)
27 劉治國(guó) 杭州千島湖明豪 (略)
28 余建華 杭州千島湖溫馨島 (略)
29 謝濠榮 浙江 (略)
30 何海哨 杭州樓外 (略) (略)
31 董曄輝 杭州西湖國(guó)賓館
32 葉超 杭州湖 (略)
33 嚴(yán)小華 杭州知 (略)
34 劉勝勇 杭州知 (略)
35 孔昂 (略)
36 陳建俊 (略)
37 楊育 三苔（杭州） (略)
38 晏鈞軒 浙江西子賓館

2024年度杭州餐飲業(yè)“新六名”工程名服務(wù)師名單

序號(hào) 姓名 企業(yè)名稱
1 王光麗 杭州 (略) 杭州知味觀
2 辛雪光 杭州名人 (略) 文二分店
3 譚海瑛 杭州跨 (略)
4 查月霞 杭州錢江 (略)
5 王海霞 杭州臨安錢王 (略)
6 沈燕群 桐廬 (略)
7 邵媛 浙江 (略)
8 方娟 杭州樓外 (略) (略)
9 張影 杭州西湖國(guó)賓館
10 王爍 杭州湖 (略)
11 邱巧紅 杭州知 (略)
12 張煉梅 浙江西子賓館

2024年度杭州餐飲業(yè)“新六名”工程杭幫菜名菜名單

名菜
序號(hào) 入圍菜品 企業(yè)名稱
1 脆皮大腸 杭州河 (略)
2 墨香肉 杭州漁哥 (略)
3 招牌扎肉 杭州冠 (略)
4 禪衣風(fēng)味卷 杭州新 (略)
5 九層塔清水蝦米 杭州盛世 (略)
6 元寶蝦 杭州伊 (略)
7 南宋鱉燒羊 (略)
8 糖醋里脊 外 (略)
9 抱腌錢塘江大白條 杭州名人 (略)
10 白鲞燒肉 (略)
11 山泉泡蘿卜煮 杭州 (略)
錢塘江鱸魚 (略)
12 雙味富春江蝦 杭 (略)
13 酥米大連鮑 杭州蕭 (略)
14 錢潮思鱸 杭州蕭山萬(wàn)利酒店
15 魚頭湯圓煲 杭 (略) 新花中人大酒店
16 天目云霧筍 杭州臨安錢王 (略)
17 九姓魚頭王 浙 (略)
18 峰會(huì)烤羊排面包盒子 杭州杭幫菜博 (略)
19 白果鱉裙?fàn)F老鴨 杭州西湖國(guó)賓館
20 東坡牛扒 浙江西子賓館
名點(diǎn)小吃
序號(hào) 入圍小吃 企業(yè)名稱
21 糯米藕 杭州 (略) 杭州知味觀
22 油墩兒 杭州 (略)
23 昌化蕨子馃 杭州 (略)
(略)
24 建德豆腐包 杭州莘 (略)
25 茶葉蛋 杭州湖 (略)
26 雪媚娘 杭州知 (略)

2024年度杭州餐飲業(yè)“新六名”工程杭幫菜名店名單

杭幫菜品牌餐廳
序號(hào) 入圍餐廳 企業(yè)名稱
1 洲際酒店日月軒中餐廳 杭州 (略) 洲際酒店
2 望湖樓·中餐廳 杭州 (略)
3 天香樓 浙江 (略)
4 957運(yùn)河家宴 (略)
5 森泊雁來(lái)軒中餐廳 杭州 (略)
6 寶盛水博園大酒店中餐廳 杭州寶盛 (略)
7 西苑海鮮樓 杭州 (略)
8 藍(lán)庭花中人 杭 (略) 新花中人大酒店
9 英冠溫德姆酒店 杭州 (略)
江東軒中餐廳
10 杭幫菜博物館 杭州杭幫菜博 (略)
11 西子賓館牡丹廳 浙江西子賓館
杭幫菜特色餐廳
序號(hào) 入圍餐廳 企業(yè)名稱
12 滿江紅大酒店 杭州 (略)
13 納德世家德味品中餐廳 (略)
14 錦香來(lái)餐廳 杭州 (略)
15 新濱安·地道江鮮 杭州新 (略)
16 群樂(lè)飯店 (略) (略) 群樂(lè)飯店
17 開(kāi)元蕭山賓館國(guó)風(fēng)堂餐廳 杭州 (略)
18 宴花海喜宴園 杭州 (略)
19 航民賓館餐廳 杭州蕭山航民賓館
20 寶盛道谷酒店 杭州 (略)
靜雅閣中餐廳
21 蕭山聞堰萬(wàn)利酒店 杭州蕭山聞堰萬(wàn)利酒店
22 君禧·錦上花 杭州君禧 (略)
23 臨江花園度假酒店望江樓 浙 (略)
24 菜根香印象臨安酒樓 杭州臨安菜 (略)
25 臨安宴 杭州臨安宴歸 (略)
26 萬(wàn)記淳菜府 杭州千島湖萬(wàn) (略)
27 淳魚故事 淳安千島湖鑫淳魚故事餐廳
28 莘府餐廳 杭州莘 (略)
29 江南名石苑 杭州盛和 (略)
(略)

2024年度杭州餐飲業(yè)“新六名”工程杭幫名面館名單

序號(hào) 入圍面館 企業(yè)名稱
1 南星面館（杭喬店） 杭州面面俱到南 (略)
2 榮鮮面館（ (略) 店） (略) (略) 榮胖面館
3 方傳面館總店(武林店) (略) (略) 娜琪餐飲店
4 超面（星瀾里店） (略)
5 橋橋面館 (略) (略) 橋橋面館
6 老面館（ (略) 店） 杭州地 (略)
7 廚八藝面館（高沙店） 杭州經(jīng)濟(jì)技 (略) 耿天云小吃店
8 錢塘老面館（上沙店） 杭州 (略) 功道老面館
9 金盆面館 杭 (略) 富春街道衛(wèi)春面館
10 桂語(yǔ)家面 杭州西湖風(fēng) (略) 桂語(yǔ)家面餐廳

2024年度杭州餐飲業(yè)“新六名”工程杭州美食特色伴手禮名單

序號(hào) 入圍伴手禮 企業(yè)名稱
1 “雙魚”玫瑰米醋 (略) (略)
2 東坡酥 杭 (略)
3 龍井茶酥 (略)
4 琉璃餅 杭 (略)
5 重麻酥糖 杭州 (略)
6 萬(wàn)事隆粉黛佳藕花瓣藕粉 杭州 (略)
7 西湖藕粉（桂花蓮子） 杭州 (略)


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